Bianco di Calabria
Profumo floreale ricco di aromi finali di agrumi e gusto di ottima freschezza e persistenza nel finale
Azienda Agricola Calabrò
All’interno dell’Azienda Agricola e Vinicola Calabrò, si fondono tradizione e modernità, il massimo della qualità e dei sapori, tutte cose che oggi sono difficili da trovare, ma che si possono ancora ricercare e assaporare.
L’azienda Agricola Calabrò nasce nel 1995 sui soleggiati “Piani di Equa”, nel comprensorio del comune di Motta San Giovanni.
Il vigneto, caratterizzato da pregiate piante di uve che vengono soleggiate dall’alba al tramonto, si estende per 16 ettari, consociato con uliveto.
Dal 1991
Vini IGT Azienda Agricola Calabrò
Produciamo due tipologie di vino:
- Bianco Calabria, da uve bianche chardonnay. Calabria è un vino ben strutturato, elegante a cui possono affiancarsi benissimo piatti raffinati di pesce, antipasti e carni bianche;
- Pellaro IGT: da uve rosse di gaglioppo. Pellaro IGT è un vino Rosso con tannici dolci e compatti, dai profumi fini e persistenti, molto corposo a cui possono sposarsi elegantemente carni alla griglia e formaggi stagionati.
- Pellaro Rosso IGT
- Calabria Bianco
Dal 2000
Olio EVO e Olio Vergine
La raccolta comincia attorno al 10 ottobre, “quando l’invaiatura è già avviata poiché la curva di inolizione (processo di formazione dell’olio all’interno dell’oliva) ha tempi più lunghi rispetto a quelli della colorazione del frutto”.
L’azienda Agricola Calabrò Produce 2 tipologie di Olio:
- Olio Vergine: Olio genuino dal sapore dolciastro. Più dolce e meno deciso dell’extra vergine, il nostro olio vergine è indicato per l’uso in cucina, in particolar modo per fritture, sughi e condimenti.
- Olio Extravergine: Lievemente velato da decantazione naturale, dal colore giallo con riflessi verdi e profumo netto di oliva. Leggermente fruttato con lieve gusto di mandorla, il nostro olio extra vergine di oliva è l’ideale come condimento a crudo su verdure, minestre, legumi, carni e pesci arrosto ed esalta i sapori della cucina mediterranea.
- Vergine di Oliva
- Extra Vergine di Oliva
