Olio Extra Vergine di Oliva 0.75lt.

9,00

100 disponibili

Olio Extra Vergine di Oliva, lievemente velato da decantazione naturale. Dal colore giallo con riflessi verdi e profumo netto di oliva, l’Olio Extra Vergine di Oliva dell’Azienda Agricola Calabrò ha un lieve gusto di mandorla.

COD: EVO001 Categorie: ,
Quantity

Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva, lievemente velato da decantazione naturale.

Dal colore giallo con riflessi verdi e profumo netto di oliva, l’Olio EVO dell’Azienda Agricola Calabrò ha un lieve gusto di mandorla. Il nostro Olio EVO è l’ideale come condimento a crudo su verdure, minestre, legumi, carni e pesci arrosto ed esalta i sapori della cucina mediterranea.
Dopo la raccolta, le olive vengono portate immediatamente in frantoio a Sinopoli, comune in provincia di Reggio Calabria, l’impianto è una macchina Amenduni a due fasi.

La raccolta comincia attorno al 10 ottobre, “quando l’invaiatura è già avviata perché la curva di inolizione (processo di formazione dell’olio all’interno dell’oliva, Ndr) ha tempi più lunghi rispetto a quelli della colorazione del frutto”.

In gramola, viene lavorata attorno ai 24°C per un massimo di 20 minuti, “il passaggio più importante è quello nel frangitore.”. L’olio ottenuto viene poi decantato per un periodo che va dai 7 ai 10 giorni e mai filtrato

  • Temperatura di Lavorazione: 24°C;
  • Tempo per Decantare: 7/10 giorni;
  • Luogo Raccolta: Piani di Equa;
  • Lugo Trasformazione: Sinopoli (RC) – Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 1,140 kg
Calorie (KCal)

524

Grassi Totali

92g

Grassi Saturi

14g

Grassi Monosaturi

69g

Grassi polinsaturi

9g

Carboidrati

0 gr

Zuccheri

0g

Proteine

0 g

Sale

0 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Olio Extra Vergine di Oliva 0.75lt.”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.