Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,12 kg |
|---|---|
| Classificazione | I.G.P. |
| Tipo di vino | Rosso |
| Vitigno | Calabrese 50% – Castiglione 50% |
| Ubicazione dei terreni | Motta San Giovanni di Reggio Calabria |
| Esposizione | Soleggiata |
| Altitudine | 600 metri s.l.m. |
| Tipologia del terreno | Medio Impasto |
| Forma di allevamento | Alberello – Cordone speronato |
| Densità di impianto | 3000 piante ad ettaro |
| Anno di impianto | 1991 |
| Resa per ettaro | 70 q.li, 2,5 kg. per pianta |
| Epoca di vendemmia | Ottobre |
| Tipo di raccolta | Manuale |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura, macerazione per 36 ore con bucce in vasche di acciaio da 50 qt |
| Epoca di imbottigliamento | Fine gennaio |
| Tipo di bottiglia | Bordolese |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Abbinamenti | Accompagna i piatti tipici della cucina calabrese e i formaggi stagionati |
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